Cursos de cocina en los Estados Unidos, aprende a cocinar

Cursos de cocina en los Estados Unidos, aprende a cocinar para trabajar en algún restaurant famoso. Viviendo mi experiencia en aprender cocina francesa en Nueva York, hay muchas escuelas donde usted puede aprender a cocinar.

Cuando decidí viajar a Nueva York, comencé a buscar información sobre la Escuela de Chef de Nueva York. Hay varias escuelas de cocina francesa de primer nivel en el mundo en Nueva York, una es la CIA.

Esta CIA no es la Agencia Central de Inteligencia de los Estados Unidos, sino el Instituto Culinario de América. El otro es el ICC (International Culinary Center) donde estoy estudiando actualmente.

El predecesor de ICC fue FIC (French Culinary Center), que fue fundado en 1984 por Dorothy Cann Hamilton.

En el área de soho de la isla de Manhattan, Dorothy dirigió a cuatro legendarios chefs franceses Andrew Soltner, Alain Sailhac, Jacques Pepin y Jacques Torres, decididos a enseñar habilidades culinarias francesas en los Estados Unidos.

Cursos de cocina en los Estados Unidos, aprende a cocinar

Estos cuatro chefs legendarios siguen enseñando en la escuela, y de vez en cuando vendrán a nuestro salón de clases a jugar.

Realmente fue muy impactante como profesionales en el área de gastronomía, son expertos en el área de cocina.

Después de que se unieran más y más chefs internacionales, ICC abrió cursos de cocina de cocina italiana, española y otras multinacionales, por lo que existe el Centro Culinario Internacional actual.

¿QUÉ ENCONTRARAS AQUÍ?
  1. Conociendo un poco esta escuela de cocina
  2. Comer mientras aprendes a cocinar
  3. También quieres ir a una escuela de cocina St. Helena

Conociendo un poco esta escuela de cocina

Cuando se trata de la escuela de cocina, la gente me pregunta, ¿estás cocinando todos los días? La respuesta fue: ¡SÍ! Tomemos como ejemplo nuestras Técnicas Culinarias.

Todos los días de 9:30 a 2:30 pm, excepto una pausa de media hora al mediodía, el resto del tiempo cocinamos en la cocina.

Si el curso de la mañana no se completa, es posible que ni siquiera tengamos tiempo para descansar al mediodía, simplemente tomemos dos bocados de nuestra deliciosa comida y luego continuemos la clase.

Lo mismo ocurre con otros proyectos como postres, repostería y otros platos, y la intensidad es muy alta.

Por supuesto, si no puedes superar tal intensidad, ¿cómo puedes entrar a la cocina en el futuro? Sepa que es normal que un chef trabaje en la cocina más de 10 horas al día.

Más cerca de casa, comenzamos a presentar nuestra escuela. ICC está ubicada en 462 Broadway, en la parte sur de la isla de Manhattan.

La escuela tiene cuatro pisos (segundo a quinto piso) y un total de 9 cocinas, que incluyen cocinas de cocina, cocinas de pan, cocinas de postres, etc.

Hay habitaciones para el vestuario de los cocineros y una biblioteca y área de descanso en el tercer piso de la escuela. También hay huellas de manos de exalumnos conocidos colgadas en la pared, que inspiran a los estudiantes que estudian aquí.

Hay la cocina más grande en el quinto piso de la escuela Todos los días al mediodía, los estudiantes de último año cocinarán el almuerzo para los maestros, estudiantes y personal de oficina de la escuela. Y junto a la cocina está el trastero, donde los profesores recogerán todos los ingredientes necesarios para la clase.

Comer mientras aprendes a cocinar

Permítanme presentarles el mayor beneficio de la escuela de cocina, ¡que es comer en todas partes! Como cuando aprendemos un curso de cocina, comemos o nos llevamos a casa los platos que hacemos al final de cada día.

Y los estudiantes del curso de repostería y repostería, no pueden comer tantos panes y postres. Entonces, todas las tardes, los estudiantes que estudian repostería pondrán su pan extra ese día en el pasillo de la escuela para que los maestros, estudiantes y personal se lo lleven a voluntad.

El pan hecho por los estudiantes es realmente bueno, muy delicioso, y es raro comprar pan tan real, fresco y delicioso afuera. Y los estudiantes que estudian postres pondrán los postres en el refrigerador y se los darán a los estudiantes que están aprendiendo otras habilidades culinarias al día siguiente.

cursos de postres
Pastel de chocolate hecho por estudiantes que estudian postres.
Pan para profesores y alumnos para llevar a casa, algo muy agradable después de trabajar puedes llevarte para tu propio consumo.

También quieres ir a una escuela de cocina St. Helena

El campus de St. Helena tiene cursos de repostería y repostería, artes culinarias avanzadas y vino.

El nuevo campus del Culinary Institute of America en San Antonio ofrece un curso final de 30 semanas en artes culinarias, y también se convertirá en el centro de actividades para la cultura latinoamericana y la investigación alimentaria.

Al mismo tiempo, el nuevo centro experimental en el campus de Hyde Park de la universidad ofrece cursos especializados para estudiantes que desean obtener una licenciatura.

Después de la graduación, los estudiantes del campus de San Antonio del American Food Center pueden continuar su diploma universitario o licenciatura en Hyde Park y recibir asistencia financiera.

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